Cây chè đang là cây mọc tự nhiên quý hiếm, có giá trị kinh tế nhiều mặt mà thiên nhiên ưu đãi cho tỉnh Cao Bằng. Khác với các loại cây chè đang ở các vùng khác cây chè đắng Cao Bằng có ngọn búp lá non mau hồng tía, lá dày và bóng. Từ những đặc điểm trên theo kết quả phân tích khoa học của Viện Dược liệu (Bộ Y tế) cây chè đắng Cao Bằng có tác dụng: Điều hòa huyết áp, ổn định thần kinh, giảm nguy cơ tai biến mạch máu não, giảm tỷ lệ tăng mỡ trong máu, giúp tiêu hóa tốt, chữa cảm nắng, tiêu viêm, giải độc, giải rượu, giảm đau, chữa ly mụn nhọt mẩn ngứa, lợi tiểu, chống lảo hóa làm tăng tuổi thọ. Như vậy ngoài tác dụng là chè uống, nó có giá trị cao về mặt dược liệu.
Với giá trị đó, ở trên thế giới và ở Trung Quốc từ lâu đời người ta đã biết khai thác và sử dụng chè đắng và sản xuất thành hàng hóa thu lợi cao. Theo nhà y học kiệt xuất đời nhà Minh là Lý Thời Trân đã miêu tả cây này trong sách: Bách thảo Cương mục "Đây là loại trà mà người Trung Quốc đã sử dụng cách đây hơn 200 năm; đây là lể vật quý mà ngày xưa nhân dân Quảng Tây (tỉnh Quảng Tây ngày nay) vẫn dùng để tiến vua".
Việc phát hiện và nghiên cứu toàn diện về cây chè đắng Cao Bằng có ý nghĩa khoa hoc và kinh tế - xã hội rất lớn: Bảo tồn khôi phục được quỷ gen quý hiếm có giá trị, mở ra một hướng mới trong việc khai thác tiềm năng, thế mạnh của tỉnh để tạo ra sản phẩm hàng hóa. Hiện nay xưởng chế biến chè đắng tại huyện Thạch An đã đi vào hoat động, sản phẩm sản xuất đã tạo được uy tín và được thị trường chấp nhận, tiêu thụ ngày một nhiều cả trong và ngoài nước. Yêu cầu về nguồn nguyên liệu cho sản xuất cũng ngày một tăng, dự định là trong những năm tới Nhà máy chế biến chè đắng được thành lập yêu cầu mở rộng và phát triển vùng nguyên liệu là rất cần thiết.
Để đáp ứng nguyện vọng của nhân dân cũng như chủ trương phát triển cây chè đắng của tỉnh Cao Bằng và thực hiện tốt nhiệm vụ thông tin trong lĩnh vực KH&CN trên địa bàn tỉnh, Sở khoa học Công nghệ & Môi trường Cao Bằng xuất bản tài liệu chuyên đề: Cây chè đắng giá trị kinh tế và kỹ thuật trồng, nhằm cung cấp thông tin và hướng dẫn cho nhân dân một số phương pháp kỹ thuật nhân giống và canh tác, thu hoạch..., góp phần đưa cây chè đắng Cao Bằng trở thành một cây trồng hàng hóa và ngày càng phát triển, để người dân trong tỉnh có thể làm giàu.
Trong quá trình biên soạn tài liệu chuyên đề này không tránh khỏi những thiếu sót. Chúng tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp chân thành của bạn đọc để cuốn sách hoàn chỉnh hơn. Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc.
BAN BIÊN TẬP
[EBOOK] CÂY CHÈ ĐẮNG: GIÁ TRỊ KINH TẾ VÀ KỸ THUẬT TRỒNG, TÀI LIỆU PHỔ BIẾN KHOA HỌC KỸ THUẬT, SỞ KHCN&MT TỈNH CAO BẰNG
Từ khoá: ebook, giáo trình, cây chè, chè, trà cây trà, chè đắng, cây chè đắng, cây chè đắng Cao Bằng, kỹ thuật trồng chè, kỹ thuật canh tác chè, thu hoạch chè, chế biến chè, giá trị kinh tế cây chè
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét
levantaihg@gmail.com