Qua theo dõi, nghiên cứu và tham khảo một số loại sách cần thiết, tác giả Nguyễn Hữu Doanh đã đúc kết và phổ biến một số kỹ thuật cần thiết để trồng 26 loại cây gia vị trong vườn. Những loại cây gia vị đó rất gần gũi và trở nên cần thiết trong những bữa ăn hàng ngày của nhân dân ta. Nhiều loại cây gia vị còn là những vị thuốc Nam quý, cần thiết phải trồng trong gia đình. Các loại cây gia vị đó hiện nay còn là nguồn thu nhập tương đối khá trong kinh tế vườn và góp phần cải thiện về sinh hoạt trong gia đình khi gia đình có điều kiện trồng và chăm sóc tốt.
Từ lâu nhân dân ta đã có tập quán gieo, trồng cây gia vị trong vườn để ăn sống và chế biến làm tăng thêm hương vị của các món ăn, kích thích dịch vị, ăn thêm ngon miệng. Hương vị của các cây gia vị được thể hiện ở từng bộ phận khác nhau trên mỗi cây. Có cây trên ngọn, trên lá; có cây thể hiện trên thân, trên củ; có cây thể hiện ở nụ, hoa hoặc quả. Hương vị của mỗi cây tỏa ra có mùi vị đặc biệt của nó mà mùi vị cây khác không thể thay thế được. Tùy món ăn, tùy khẩu vị thích hợp mà dùng gia vị để chế biến cho thích hợp.
[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG CÂY RAU GIA VỊ TRONG VƯỜN, NGUYỄN HỮU DOANH, NXB THANH HOÁ
Từ khoá: ebook, giáo trình, cây rau, rau, rau gia vị, rau mùi, kỹ thuật trồng rau gia vị, trồng rau gia vị trong vườn nhà, kỹ thuật trồng rau mùi, kỹ thuật trồng húng quế, kỹ thuật trồng húng láng, kỹ thuật trồng húng chanh, kỹ thuật trồng tía tô, kỹ thuật trồng kinh giới, kỹ thuật trồng đinh lăng, kỹ thuật trồng rau mùi, kỹ thuật trồng thìa là, kỹ thuật trồng lá lốt, kỹ thuật trồng mùi tàu, kỹ thuật trồng xương xông, kỹ thuật trồng rau râm, kỹ thuật trồng rau ngổ, kỹ thuật trồng dấp cá, kỹ thuật trồng hành, kỹ thuật trồng tỏi, kỹ thuật trồng hẹ, kỹ thuật trồng sả, kỹ thuật trồng gừng, kỹ thuật trồng nghệ, kỹ thuật trồng riềng, kỹ thuật trồng ớt, kỹ thuật trồng hồ tiêu, kỹ thuật trồng tiêu, kỹ thuật trồng mơ lông, kỹ thuật trồng mơ tam thể, kỹ thuật trồng chanh, kỹ thuật trồng khế
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét
levantaihg@gmail.com