[EBOOK] NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DƯỢC LIỆU VÀ ĐÔNG DƯỢC Ở VIỆT NAM, PGS. TS. NGUYỄN THƯỢNG DONG (CHỦ BIÊN) ET AL., VIỆN DƯỢC LIỆU, NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT

Các chất hữu cơ đầu tiên như rượu, bia, giấm đã được loài người phát hiện từ năm 900. Nhưng phải mất gần một thiên niên kỷ, tức là vào năm 1789, Levis mới điều chế được acid acetic băng và năm 1796 cũng chính dược sỹ người Saint Perterburg này mới điều chế được cồn tuyệt đối. Năm 1773, Ruelle phân lập được hợp chất hữu cơ đầu tiên và đặt tên là carbamid. Năm 1874, Kolbe và Schmitt đã chiết xuất được acid salisylic. Nhưng có lẽ họp chất đầu tiên được sử dụng làm thuốc lại là antipyrin, được Ludwig Knorr tổng hợp vào năm 1884, vì mãi sau này con người mới điều chế được muối natri của acid salisylic và đặt tên là aspirin, mặc dù acid này được tìm thấy sớm hơn antipyrin.

Như vậy, loại tân dược đầu tiên được loài người sử dụng là antipyrin vào năm 1884, cách đây 122 năm. Vậy trước đó, tổ tiên chúng ta đã chữa bệnh bằng gì?

Khi quan sát thế giới tự nhiên, loài người đã nhận thấy, thảm thực vật có ích cho họ, mỗi khi ốm đau, họ biết sử dụng những loài thực vật để chữa bệnh, và cũng biết tránh những loài có tác dụng độc. Loài người còn nhận thấy một số quy luật tự nhiên như vòng quay của mặt trăng, mặt trời, quy luật sinh tử, chu kỳ kinh nguyệt, chu kỳ mang thai của phụ nữ... Ban đầu là kinh nghiệm trong vận dụng các quy luật và giá trị của tài nguyên để tự chữa bệnh. Dần dần hình thành các nền y học mà ngày nay các nhà khoa học gọi là y học cổ truyền dân tộc, trí thức về thảm tài nguyên dược liệu được gọi là thực vật học dân tộc, còn các hiểu biết về tác dụng của cây cỏ được gọi là dược lý học dân tộc.

Khoa học ngày càng phát triển, con người càng đi sâu khám phá thế giới tự nhiên. Các nhà khoa học thấy rằng “sinh vật là nhà hóa học tuyệt vời” giỏi hơn cả các nhà hóa học trong việc tổng hợp các chất tự nhiên. Qua hàng triệu năm, sinh vật đã tự tổng hợp các chất để đáp ứng nhu cầu đặc biệt cho sự tồn tại của mình, như hirudin của đỉa để chống đông máu. Sau này, loài người đã sử dụng hợp chất này để điều trị các bệnh tắc nghẽn mạch máu. Tương tự như vậy, từ một loài dơi hút máu ở châu Mỹ, người ta đã phân lập được chất chữa bệnh tim. Chất này có tác dụng mở động mạch bị tắc nhanh gấp hai làn so với phương pháp điều trị thông thường. Sau này loài người đã thành công trong việc tìm kiếm các thuốc vinblastin, vincristin từ cây dừa cạn, colchicin, colchamin từ một loài tỏi, hoặc các dẫn chất taxol từ thông đỏ. Hiện nay nhiều hãng dược phẩm đã sản xuất thuốc chống ung thư từ sụn cá mập. Các chất chống oxy hóa màng tế bào như beta-caroten có trong cà rốt, gấc, táo đỏ, soài, vitamin E trong dầu đậu tương. Quinin và artemisinin gần đây đã rất có ích cho loài người. Trong những năm cuối thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21, bệnh cúm gia cầm đã trở thành vấn đề toàn cầu, một lần nữa các chất có nguồn gốc thiên nhiên lại giúp cho loài người có vũ khí hữu hiệu để phòng chống lại virus H5N1. Acid shikimic chiết xuất từ hoa hồi, sau khi bán tổng hợp thành oseltamivir phosphat có khả năng phòng và chữa căn bệnh nguy hiểm này.

[EBOOK] NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DƯỢC LIỆU VÀ ĐÔNG DƯỢC Ở VIỆT NAM, PGS. TS. NGUYỄN THƯỢNG DONG (CHỦ BIÊN) ET AL., VIỆN DƯỢC LIỆU, NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, dược liệu, thảo dược, cây thuốc, cây thuốc nam, phát triển dược liệu, trồng cây thảo dược, trồng cây dược liệu, nghiên cứu dược liệu, nghiên cứu thảo dược, đông dược, phát triển đông dược, cây dược liệu ở Việt Nam, cây đông dược ở Việt Nam