[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ: KHÓM (DỨA), KS. DƯƠNG TẤN LỢI, NXB THANH NIÊN

Dứa (khóm) là cây ăn quả vùng nhiệt đới mới được loài người đưa vào trồng trọt cách đây gần 500 năm. Nhưng đến nay cây dứa đã là một cây được phát triển khá rộng rãi, nhất là từ khi phát triển kỹ thuật làm dứa hộp vào cuối thế kỷ 19. Cho đến nay hầu hết các nước vùng nhiệt đới đều có trồng dứa. Sản lượng dứa trên thế giới tăng lên rất nhanh. Hàng năm tổng sản lượng của thế giới đạt được trên dưới 3 triệu tấn.

Người ta đã mệnh danh cho dứa là “vua của hoa quả" để nói rằng cây dứa được thế giới rất hâm mộ, có thể là vì:

a. Cây dứa có giá trị dinh dưỡng cao

Hàm lượng đường trong dứa trung bình lừ 8 đến 12%, có nơi trồng giống tốt, chăm sóc tốt tỷ lệ đường đạt đến 15 - 16% (trong đó có 66% đường dưới dạng xacarô và 34% dưới dạng fructô và glucô), độ axít vào khoảng 0,6% (trong đó 87% là axít xitric), chất tro chiếm 0,4 -0,6% trọng lượng (gồm chủ yếu là kali, magic và canxi).

Trong nước dứa còn chứa nhiều vitamin C: 24 -28mg/100g, đặc biệt trong những cụm lá ở ngọn cây dứa hàm lượng vitamin C rất cao, đạt tới 1000 - 2000 mg/100g (1 - 2%).

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ: KHÓM (DỨA), KS. DƯƠNG TẤN LỢI, NXB THANH NIÊN

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, dứa, khóm, kỹ thuật trồng dứa, kỹ thuật trồng khóm, sâu bệnh hại khóm, sâu bệnh hại dứa, trồng và chăm sóc khóm, trồng và chăm sóc dứa, cây ăn trái, cây ăn quả, kỹ thuật trồng cây ăn trái, kỹ thuật trồng cây ăn quả