Đề tài thuộc chương trình khoa học công nghệ trọng điểm cấp nhà nước "ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất các sản phẩm xuất khẩu và sản phẩm chủ lực" (KC. 06), được thực hiện trong 3 năm (2001- 2004). Đối tượng nghiên cứu là các cây rau: Cà chua, dưa chuột, đậu rau (đậu cô ve, đậu hà lan), ngô rau (ngô ngọt, ngô bao tử); cây hoa: Hoa cúc và lay ơn.
Với 3 nội dung nghiên cứu chính là kinh tế- thị trường, nông học và công nghệ sau thu hoạch, đề tài đã sử dụng các phương pháp thống kê, thí nghiệm đổng ruộng và công nghệ bảo quản chế biến thông dụng.
Các kết quả nghiên cứu đã làm rõ lợi thế so sánh sản phẩm rau, hoa của nước ta trên thị trường thế giới cũng như các giải pháp thúc đẩy phát triển xuất khẩu các mặt hàng này.
Trong các giải pháp về nông học, đề tài đã xác định bộ giống thích hợp cho xuất khẩu và chế biến gồm 31 giống rau, hoa cùng với quy trình thâm canh tương ứng. Các mô hình trình diễn đã khẳng định hiệu quả của giải pháp này: Năng suất tăng trung bình 29,06%, chất lượng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu hoặc cho chế biến công nghệp.
Đề tài đã nghiên cứu đề xuất 4 quy trình công nghệ bảo quản cà chua, đậu cô ve, hoa lay ơn, hoa cúc và 7 quy trình chế biến các sản phẩm rau. Hội đồng khoa học Bộ Nông nghiệp và PTNT đã khẳng định và cho phép ứng dụng vào sản xuất 4 quỵ trình bảo quản và 5 quy trình chế biến.
Với 3 nội dung nghiên cứu chính là kinh tế- thị trường, nông học và công nghệ sau thu hoạch, đề tài đã sử dụng các phương pháp thống kê, thí nghiệm đổng ruộng và công nghệ bảo quản chế biến thông dụng.
Các kết quả nghiên cứu đã làm rõ lợi thế so sánh sản phẩm rau, hoa của nước ta trên thị trường thế giới cũng như các giải pháp thúc đẩy phát triển xuất khẩu các mặt hàng này.
Trong các giải pháp về nông học, đề tài đã xác định bộ giống thích hợp cho xuất khẩu và chế biến gồm 31 giống rau, hoa cùng với quy trình thâm canh tương ứng. Các mô hình trình diễn đã khẳng định hiệu quả của giải pháp này: Năng suất tăng trung bình 29,06%, chất lượng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu hoặc cho chế biến công nghệp.
Đề tài đã nghiên cứu đề xuất 4 quy trình công nghệ bảo quản cà chua, đậu cô ve, hoa lay ơn, hoa cúc và 7 quy trình chế biến các sản phẩm rau. Hội đồng khoa học Bộ Nông nghiệp và PTNT đã khẳng định và cho phép ứng dụng vào sản xuất 4 quỵ trình bảo quản và 5 quy trình chế biến.
[EBOOK] BÁO CÁO KHOA HỌC: NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÁC GIẢI PHÁP KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ THỊ TRƯỜNG ĐỂ PHỤC VỤ CHƯƠNG TRÌNH XUẤT KHẨU RAU VÀ HOA, PGS. TS. TRẦN KHẮC THI ET AL., VIỆN NGHIÊN CỨU RA QUẢ, BỘ NN&PTNT
Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.
Từ khoá: ebook, giáo trình, cây rau, cây hoa, ứng dụng công nghệ trogn sản xuất rau, ứng dụgn côgn nghệ trong sản xuất hoa, sản xuất rau xuất khẩu, sản xuất hao xuất khẩu, Cà chua, dưa chuột, đậu rau đậu cô ve, đậu hà lan, ngô rau, ngô ngọt, ngô bao tử, Hoa cúc, lay ơn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét
levantaihg@gmail.com