[EBOOK] GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ BIỂN, TS. TRẦN NGỌC HẢI VÀ PGS. TS. NGUYỄN THANH PHƯƠNG, KHOA THỦY SẢN, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ BIỂN

1.1. TỔNG QUAN

Theo thống kê của FAO, sản lượng nuôi thủy sản thế giới đang tiếp tục tăng. Năm 2004, sản lượng nuôi thủy sản đạt 59,4 triệu tấn, trong đó, sản lượng nuôi biển đạt 30,2 triệu tấn (Hình 1.1). Mười nước đứng đầu về sản lượng nuôi thủy sản gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Nhật Bản, Bangladesh, Thái Lan, Nauy, Chilê, Việt Nam và Mỹ.

Đối với nuôi biển, nhuyễn thể và rong biển có sản lượng lớn nhất, tuy nhiên, giáp xác và cá biển lại có giá trị cao. Sản lượng cá biển nuôi không ngừng tăng lên với tốc độ nhanh, trung bình 9,5 %/năm, chỉ sau giáp xác 11,0 %/năm trong giai đoạn 1970-2002. Đặc biệt, sản lượng cá biển tăng 12,3 %/năm trong giai đoạn 1990-2000. Theo FAO, năm 2004, sản lượng cá biển đạt gần 2,7 triệu tấn và giá trị gần 10 trịêu USD (Hình 1.2). Trong số này, sản lượng cá hồi chiếm ưu thế với gần 2 triệu tấn (Hình 1.3). Các nhóm cá khác chiếm tỷ lệ khá nhỏ, tuy nhiên rất phong phú về thành phần đối tượng nuôi và tập trung chủ yếu vùng nhiệt đới. Đối với Việt nam, nghề nuôi cá biển còn khá mới mẻ, chỉ mới được bắt đầu từ những năm đầu 1990. Năm 2005, cả nước đạt 3.500 tấn cá biển và sản xuất giống được 2 triệu con giống với 6 loài cá biển như cá bớp (Rachycentron canadum), cá mú (Epinephelus coioides), cá hồng Mỹ (Scyaenops ocellatus), cá dìa (Siganus canaliculatus), cá chẽm (Lates calcarifer) và cá chẽm mõm nhọn (Psammoperca waigiensis).

[EBOOK] GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI CÁ BIỂN, TS. TRẦN NGỌC HẢI VÀ PGS. TS. NGUYỄN THANH PHƯƠNG, KHOA THỦY SẢN, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, giáo trình kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá biển, kỹ thuật sản xuất giống cá biển, kỹ thuật nuôi cá biển, SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI CÁ CHẼM, SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI CÁ MÚ, SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI CÁ GIÒ, SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI CÁ CHÌNH, ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI CÁ MĂNG, SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT NUÔI CÁ ĐỐI, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi CÁ RÔ PHI, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi CÁ KÈO, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi CÁ NÂU, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi CÁ DÌA, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi CÁ HỒNG, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi CÁ TRÁP, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi CÁ CAM, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi CÁ NGÁT